高粱面果仁餐包

1/14. 水、鸡蛋放入面包桶内。

2/14. 放入面包粉和高粱面粉，一角放盐，对角放糖，中间放酵母粉。

3/14. 安装好面包桶，启动imix程序揉面12分钟，加入软化的黄油。再揉8分钟。

4/14. 取出面团检视，可以拉出比较坚韧的薄膜。

5/14. 收圆，放入大碗中，盖保鲜膜发酵。

6/14. 发酵至原来的2--2.5倍大。

7/14. 取出按压排气，分割为若干等份儿。

8/14. 分别滚圆。

9/14. 把黑、白芝麻、熟瓜子仁放入盘中，混合均匀。取一份滚圆的面团，表面喷一层水，在果仁里面滚半圈。

10/14. 使表面沾满果仁。

11/14. 摆入烤盘内。

12/14. 发酵至原来的1.5--2倍大。

13/14. 放入预热好的烤箱中下层，上火180度，下火185度，烘烤28--20分钟。