主料 | ||
猪肝100克 | 蕃茄1只 | 葱姜丝适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 廋肉100克 | 木耳5--6朵 |
白糖2克 | 味精少许 |
1/9. ,番茄洗净去皮切片,
2/9. 猪瘦肉切薄片后加少许盐和淀粉上浆备用。
3/9. 猪肝切片(我用的熟猪肝)
4/9. 木耳提前泡发洗净。
5/9. 炒锅加少一点儿的油,炒香葱姜丝。
6/9. 加适量热水,
7/9. 倒入番茄,木耳,煮开3分钟。
8/9. 待番茄煮软后加入猪肝,盐,鸡汁,少许白糖调好味道。
9/9. 最后倒入腌好的肉片烫熟,关火。根据个人喜好淋香油,撒香菜末提味即可。