番茄猪肝汤

1/9. 番茄切个十字再下锅，方便去皮。

2/9. 水一开，番茄皮自然有一些卷起。

3/9. 去皮。

4/9. 切片，薄片更容易炒出番茄蓉。

5/9. 切好的猪肝要反复泡水，将猪肝里面的血水尽量逼干净。

6/9. 芫荽，此道汤的灵魂人物，特别的香。

7/9. 冷锅热油，蒜片爆香后放番茄翻炒出番茄蓉。

8/9. 这时候再注入水煮开。