咖喱牛肉

1/7. 牛肉切块，放冷水里泡制1小时，中间换水2次。

2/7. 洋葱切小块，樱桃番茄洗净。

3/7. 胡瓜、青椒、芹菜和胡萝卜切块。

4/7. 深锅内倒入少许油，先放入洋葱煸炒至透明软身。再放入牛肉煸炒至变色。加入适量水，淹没牛肉为准。煮开后撇去血沫，转小火炖煮2小时，或牛肉酥软。

5/7. 出锅前30分钟，倒入切好的蔬菜（除番茄外）和咖喱块一起炖煮。出锅前15分钟放入樱桃番茄。

6/7. 放入咖喱块后需要时不时搅拌，不然会沾底哦。