主料 | ||
牛后胸肉500克 | 粉丝100克 | |
辅料 | ||
油咖喱2汤匙 | 生姜4片 | 料酒2汤匙 |
盐适量 | 小葱适量 |
1/16. 牛肉解冻
2/16. 放入清水中泡清血水
3/16. 切块洗净捞起
4/16. 冷水下锅焯水后捞起洗净
5/16. 准备油咖喱和生姜片
6/16. 用不粘锅把中火倒入牛肉不断的煸炒把水分煸出
7/16. 加入料酒
8/16. 倒入生姜片煸炒出香味
9/16. 加入油咖喱
10/16. 煸炒至牛肉全部沾上咖喱后再加入2克盐煸炒均匀
11/16. 倒入开水
12/16. 把食物全部倒入电压锅调制到豆蹄筋档
13/16. 准备泡发的粉丝和葱花
14/16. 时间到排气打开再调煮5分钟,加入粉丝
15/16. 尝试味道后加盐调味即可
16/16. 撒上葱花后上桌
1.不用电压锅要用明火小火炖至牛肉酥软。
2.先加入底盐之后要先尝试味道再加盐调味。