牛肉粉丝汤

1/8. 牛肉洗净，冷水入锅，加入料酒，姜片，葱段焯水。

2/8. 准备好调料，装入调料盒或用纱布包起来。

3/8. 粉条提前用冷水泡软。

4/8. 高压锅加适量冷水，烧开，放入焯过水的牛肉，加入姜片，料酒，葱段和步骤2中的调料，盖盖，上气后压10分钟左右。

5/8. 排气后，将牛肉捞出放凉（有时间的最好凉透，不然不太好切），切片。

6/8. 将煮牛肉的汤中的调料，姜片，葱段捞出不要，汤倒入砂锅中，烧开后，放入粉丝煮至8成熟。

7/8. 放入牛肉片。