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香肠芋头饭

香肠芋头饭

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这绝对是一个外表朴实,美味值极度破表的美食,快手菜~~~建议用芋头,会有股很香的味道,但一定是大芋头不是小芋苗哦~~~当然如果你喜欢的话也可以把芋头换成土豆,土豆可以配上胡萝卜一起蒸也很美味。香肠就用普通的腊肠后者咸肉也可以,总之就是非常质朴的一道菜,接地气的东西随意搭配就好啦。
主料
大芋头适量香肠适量米饭适量
辅料
适量白糖适量老抽0.5-1勺
酱油2勺生抽3勺1勺

香肠芋头饭的做法,共10个步骤

香肠芋头饭的做法图解1

1/10. 香肠切指甲盖大小的丁

香肠芋头饭的做法图解2

2/10. 芋头也切差不多1-1.5厘米见方的丁。准备适量的葱姜

香肠芋头饭的做法图解3

3/10. 锅里倒少许油,小火,下香肠慢慢煸炒,让香肠出油,然后把香肠捞出来,油留在锅里(香肠煸到何种程度按照个人喜好来,我比较喜欢煸到香肠四面微焦,那样比较有口感)

香肠芋头饭的做法图解4

4/10. 然后爸芋头放入锅内中火煎,不停的翻动防止糊锅。

香肠芋头饭的做法图解5

5/10. 煎到差不多金黄,下入香肠一起翻炒

香肠芋头饭的做法图解6

6/10. 然后加入适量盐糖和上述的调料。老抽用来上色的,1勺左右即可,酱油是用来增添风味的,和老抽不是同一种东西。切勿将老抽当酱油来使用。

香肠芋头饭的做法图解7

7/10. 翻炒均匀后倒入事先泡在电饭锅里的米中

香肠芋头饭的做法图解8

8/10. 和米搅和一下,就可以开始按煮饭键啦。

香肠芋头饭的做法图解9

9/10. 煮饭键跳了之后就可以食用啦!

香肠芋头饭的做法图解10

10/10. 配上一晚紫菜蛋花汤也是不错的哦!简单方便又美味

小窍门

把米事先在饭锅内放好~这道菜的用水量跟正常煮饭的水量一样即可,不需要增减水的用量。等配菜炒好之后直接倒入饭锅内煮就可以了。
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营养信息

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  • 香肠芋头饭热量1206 千卡
  • 脂肪41.2 克
  • 蛋白质29.3 克
  • 碳水化合物55.3 克
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