主料 | ||
大芋头适量 | 香肠适量 | 米饭适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 白糖适量 | 老抽0.5-1勺 |
酱油2勺 | 生抽3勺 | 葱1勺 |
1/10. 香肠切指甲盖大小的丁
2/10. 芋头也切差不多1-1.5厘米见方的丁。准备适量的葱姜
3/10. 锅里倒少许油,小火,下香肠慢慢煸炒,让香肠出油,然后把香肠捞出来,油留在锅里(香肠煸到何种程度按照个人喜好来,我比较喜欢煸到香肠四面微焦,那样比较有口感)
4/10. 然后爸芋头放入锅内中火煎,不停的翻动防止糊锅。
5/10. 煎到差不多金黄,下入香肠一起翻炒
6/10. 然后加入适量盐糖和上述的调料。老抽用来上色的,1勺左右即可,酱油是用来增添风味的,和老抽不是同一种东西。切勿将老抽当酱油来使用。
7/10. 翻炒均匀后倒入事先泡在电饭锅里的米中
8/10. 和米搅和一下,就可以开始按煮饭键啦。
9/10. 煮饭键跳了之后就可以食用啦!
10/10. 配上一晚紫菜蛋花汤也是不错的哦!简单方便又美味