鱿鱼仔

1/8. 先将鱿鱼洗净，肚子掏空，加生粉腌20分钟

2/8. 将肉沫加生粉腌20分钟

3/8. 辣椒切成沫

4/8. 将腌好的肉沫放入鱿鱼仔肚子内

5/8. 锅子内加水烧开，将灌好肉的鱿鱼仔放入开心内约3分钟后捞出备用（加入几片老姜一起，这样是去惺味）

6/8. 锅内放油，将鱿鱼仔用油炸一会，约1-2分钟左右，翻炒至金黄，捞出备用

7/8. 锅内放油，将辣椒沫、蒜、爆炒30秒后，放入鱿鱼仔一起炒，约2分钟后，加盐、鸡精、葱花，再炒一分钟后出锅。