四喜蒸饺

1/16. 蒸饺用烫面比较好吃。今天的面用的是二分之一的烫面，然后用温水将面和成面团。

2/16. 静置30分钟。

3/16. 准备四喜蒸饺的装饰菜。

4/16. 油麦菜用盐水焯一下，切碎，攥干水分。首先先将鸡蛋炒碎，然后炒胡萝卜碎，最后炒香菇碎，放入少许的蚝油，炒的时候，都要用盐调一下味。（根据自己的口味）

5/16. 这个馅是前两天做懒龙剩下的，还是牛肉洋葱馅。

6/16. 面醒好后，将面做成剂子。

7/16. 擀成圆片。

8/16. 放入小馅（不要放多，不好包）

9/16. 将饺子皮捏成四个角。

10/16. 将中间的部分捏紧，将四个角打开。

11/16. 与相邻的花瓣依次的粘在一起

12/16. 将外面的花瓣捏出花尖

13/16. 放入装饰的蔬菜。这四个颜色的蔬菜代表春，夏，秋，冬。

14/16. 依次包好。

15/16. 上蒸屉，锅开，蒸15分钟。焖一分钟。