核桃酥球

1/11. 核桃仁放入预热150度的烤箱，烤8分钟左右，晾凉后切成碎块；

2/11. 黄油软化加糖粉，

3/11. 搅打至颜色发白，打蛋器尾端呈尖角状；

4/11. 分两次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀；

5/11. 筛入低粉和盐，用刮刀翻拌均匀，

6/11. 加入核桃碎，

7/11. 用刮刀切拌均匀；

8/11. 用手捏一块面团，约15克，滚圆，保持间距，放入烤盘；

9/11. 烤盘放入预热160度的烤箱中，

10/11. 20分钟左右，取出放烤架晾凉；