紫土豆饼

1/13. 准备食材：紫土豆三个、胡萝卜一根、青椒一个、鸡蛋一个、面粉适量、大葱适量。

2/13. 紫土豆、胡萝卜削皮洗净，尖椒洗净备用。

3/13. 紫土豆切丝备用（我不是显摆我切丝切的细，我只是觉得颜色漂亮而已）。

4/13. 尖椒和胡萝卜切丝备用。

5/13. 切好的食材放入盆中加一小勺盐、适量黑胡椒粉、一个鸡蛋，搅拌均匀。

6/13. 加入适量面粉（如果很干就加少量水）。

7/13. 搅拌均匀。

8/13. 电饼铛预热后打上适量花生油。

9/13. 用筷子夹入拌好的土豆丝，尽量让它成圆形并用筷子按平整。

10/13. 盖上电饼铛开始煎饼。

11/13. 指示灯停了以后打开用铲子把土豆饼翻面。

12/13. 再稍微煎一下。