紫土豆富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。
| 主料 | ||
| 紫土豆300克 | 鸡蛋1个 | 黑胡椒少许 |
| 植物油少许 | ||
紫土豆饼的做法，共4个步骤
1/4. 紫土豆洗净去皮～切末备用～
2/4. 切好的紫土豆末与面粉～水～鸡蛋～黑胡椒～拌匀
3/4. 平底锅烧热～加少许植物油～放入搅拌好的糊糊～
4/4. 待两面煎的焦脆金黄～即可出锅～
小窍门
不要放盐，这样更好的体现紫土豆的香糯～
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营养信息
详细信息>>- 紫土豆饼热量640 千卡
- 脂肪113.62 克
- 蛋白质19.23 克
- 碳水化合物22.55 克
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