碧绿麻蛤饺子

1/14. 主要原料

2/14. 麻蛤洗净，焯水。

3/14. 剥出麻蛤肉，去除泥肠，洗净切碎备用。

4/14. 菠菜洗净。搅碎。

5/14. 挤出菠菜汁备用。

6/14. 用波菜汁和面。

7/14. 猪肉馅加入葱姜，香油，酱油。

8/14. 调好猪肉馅。

9/14. 韭菜洗净切碎。

10/14. 将菠菜，韭菜，麻蛤肉放在猪肉馅里。

11/14. 加入盐味精，香油，蚝油调成饺子馅。

12/14. 做剂子擀皮，包成饺子。

13/14. 开水下锅煮饺子。