主料 | ||
南瓜350克 | 排骨250克 | |
辅料 | ||
姜5克 | 葱5克适量 | 大蒜10克 |
生抽2茶匙 | 老抽1茶匙 | 料酒半茶匙 |
陈醋少许 | 精盐适量 | 食用油适量 |
1/10. 食材图。
2/10. 排骨用清水泡一下去血水。
3/10. 南瓜去皮切块。
4/10. 切好姜、葱、蒜。
5/10. 锅里入油,炒香姜、葱白、蒜。
6/10. 加入排骨,加入料酒炒至变色。
7/10. 加入开水,加入生抽、老抽,滴少许陈醋,烧开五分钟。
8/10. 加入南瓜,烧开转小火焖到南瓜熟透。
9/10. 加入盐和葱花。炒匀。
10/10. 装碟。