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猴头菇饼干

猴头菇饼干

万山红02

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给老人送礼,没有什么比适合老人体质更重要的啦。亲手做的又适合老人的礼物,老人一定是喜欢的不得了哦。今天这款猴头菇饼干就是一种很不错的礼物啦。
现在流行猴头菇饼干,名牌的价格好贵的,便宜的又不敢买。婆婆胃不好,想做点猴头菇饼干给她做零食,但没有现成的方子。看来超市买的猴头菇饼干,酥性的里面配料也不少,但没有比例,怕自己做出来口感不好,于是就采用了曲奇饼干的配方,用猴头菇粉替代了一部分的低筋粉。猴头菇粉是自己研磨的,很细。加到饼干里面,口感很好,而曲奇的配方,我不用说,亲们都知道有多好吃的。做好给婆婆吃,她一直说比买的某某牌子的好吃,我尝尝也觉得很好吃的。成功!下次做苏打味的。
主料
猴头菇粉20克低筋粉200克黄油120克
糖粉70克
辅料
鸡蛋1个

猴头菇饼干的做法,共12个步骤

猴头菇饼干的做法图解1

1/12. 黄油软化后加入糖粉

猴头菇饼干的做法图解2

2/12. 打蛋器低速打发至黄油发白呈羽毛状

猴头菇饼干的做法图解3

3/12. 分两次加入蛋液,每次都要搅拌到蛋液完全吸收再加下一次

猴头菇饼干的做法图解4

4/12. 蛋液全部加入再搅拌一会儿,让黄油蓬松

猴头菇饼干的做法图解5

5/12. 筛入低筋粉

猴头菇饼干的做法图解6

6/12. 稍稍微拌一下加入猴头菇粉。其实是可以和低筋粉一起加入的,我第一次做,怕软硬不合适,就后加了

猴头菇饼干的做法图解7

7/12. 轻轻揉成面团

猴头菇饼干的做法图解8

8/12. 装入保鲜袋擀成厚度3毫米的大片

猴头菇饼干的做法图解9

9/12. 用模具切片

猴头菇饼干的做法图解10

10/12. 放入烤盘

猴头菇饼干的做法图解11

11/12. 烤箱160度预热5分钟,放中层,开启热风循环,烤12分钟

猴头菇饼干的做法图解12

12/12. 烤好的猴头菇饼干,曲奇饼干的配方,自然比买的还好吃。猴头菇粉的含量也不低。养胃饼干哦。

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营养信息

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  • 猴头菇饼干热量2046 千卡
  • 脂肪99.4 克
  • 蛋白质10.8 克
  • 碳水化合物179.77 克
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