黑芝麻鸡蛋卷

难度普通
口味甜味
工艺烘焙
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具电烤箱

烘焙123

11777人浏览

分享到：

闲着无聊，突然想吃鸡蛋卷，但是又不想总是是吃着平底锅做的鸡蛋卷，于是就试着用烤箱做，做了黑芝麻鸡蛋卷，挺好吃的，也做着感觉挺有趣的，你也来试做一下，还有我发现网上某些方子都是骗人的~~说什么烤箱能做出酥脆的鸡蛋卷，真心想说，有点难，我老实跟大家说，我做的这款就只是鸡蛋卷，有点软软的鸡蛋卷，味道不错才写出来的，喜欢就拿起，不喜欢的就默默地路过就好~勿喷！

主料
鸡蛋黄2个	黑芝麻少许	低筋面粉30克
辅料
玉米油40克	白砂糖30克	牛奶30毫升

黑芝麻鸡蛋卷的做法，共8个步骤

1/8. 准备好材料

2/8. 鸡蛋黄+白砂糖，搅拌均匀

3/8. 分3次加入玉米油，每次都要等混合均匀后再加入下一次，再加入牛奶，搅拌均匀

4/8. 再筛入低筋面粉，搅拌均匀

5/8. 放入适量的芝麻，搅拌均匀，黑芝麻鸡蛋卷糊就弄好了

6/8. 用刮刀刷入模具，厚度自己掌控，因为我没有不粘的烤盘就只能是用这个来代替了，感觉还不错，挺方便的

7/8. 烤箱中层160度，8-10分钟即可

8/8. 从烤箱取出后，趁热卷起来

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8

小窍门

1、用的模具最好就是不粘的，这样出模会更好，不会粘在模具上面，也不需要想着在下面放了油纸或是锡纸就不粘，我都试过了，是卷不起来的，会黏在纸上的，这就是我非要用不粘模具的理由
2、用这个方子不要追求鸡蛋卷会脆，就只是简单的鸡蛋卷
3、可以根据自己的喜好添加黑芝麻、白芝麻等等，鸡蛋卷的厚度也是随自己喜欢

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分