红糖小馒头黑芝麻馅包

1/14. 面粉和泡打粉用筷子搅拌混合。加入温水化开的酵母水

2/14. 红糖50克

3/14. 加入75克热水搅拌融化。放凉

4/14. 红糖水慢慢倒下去。不要一次性倒。筷子画圈成无粉状

5/14. 然后用电动搅拌器按上和面棒。搅至一团。不需要用手弄得手都是面粉真好。

6/14. 接下来用拳头压几下。

7/14. 滚圈滚圆。盖保鲜膜发酵。

8/14. 这次我也是放酸奶机上发酵的。

9/14. 发酵好揉排气。揉成一条切成小块。

10/14. 我用一点水把黑豆黑芝麻粉+黑芝麻+砂糖做成甜馅。

11/14. 把不规则两边的面团揉一起擀成包子皮。包成了甜包子。

12/14. 放置醒了半小时。在冷水上锅蒸。

13/14. 馒头很松软。这个配方的甜味刚好。