紫葡萄蒸饺

1/17. 煮好的桑葚和草莓酱准备好

2/17. 取适量入碗中

3/17. 搅拌均匀后，盖上小盘，入微波中，中火两分钟加热

4/17. 出炉后，用勺子略微碾几下

5/17. 过筛，将桑葚上的小籽儿去掉不用

6/17. 面粉和过筛后的果酱准备好，我用的是麦芯精华粉，此面粉做出来的面食更加筋道，其它中粉也可以哟

7/17. 搅拌成不软不硬的面团

8/17. 面团置于案上，加入8克的玉米油，继续揉

9/17. 揉成光滑滋润的面团，入碗中，蒙上保鲜膜，饧30分钟后再使用

10/17. 调好的猪肉白菜馅

11/17. 取适量的面团，用手揪出如桂圆大小的面球，搓圆

12/17. 擀成薄薄的圆片，中间放上馅儿

13/17. 拿一颗大蒜来比较一下，是我目前为止包得最小的包子

14/17. 取一小块菠菜面团，整形成葡萄叶状，用勺子在上面刻出叶脉来

15/17. 包子褶向下，直接摆在盘子中，盖好叶子，上蒸锅，水开后，蒸15分钟左右，关火焖一分钟后再取出

16/17. 蒸好的葡萄虽然瘪了，但颜色更加漂亮了