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鸡肉玉米披萨

鸡肉玉米披萨

万山红02

万山红02

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儿子有个很要好的同学,从上学的时候就爱来我家玩。爱吃我做的披萨。现在都工作了,年轻人忙啊,但常常还会想起我做的披萨。今天就特意做了一个给他吃。因牛肉等口味的他都吃过了,今天就做了鸡肉的。
主料
高筋粉180克酵母粉2克白糖5克
黄油20克120克
辅料
2克马苏里拉200克熟鸡肉150克
熟玉米粒100克甜椒1个小西红柿适量
披萨酱1碗

鸡肉玉米披萨的做法,共18个步骤

鸡肉玉米披萨的做法图解1

1/18. 提前炒好的披萨酱备用

鸡肉玉米披萨的做法图解2

2/18. 主料中除黄油外所有食材放入面包机,启动和面程序

鸡肉玉米披萨的做法图解3

3/18. 10分钟后加软化的黄油

鸡肉玉米披萨的做法图解4

4/18. 共30分钟,面团揉至扩展阶段

鸡肉玉米披萨的做法图解5

5/18. 可以拉出手套膜

鸡肉玉米披萨的做法图解6

6/18. 盖上保鲜膜发酵至2倍大小

鸡肉玉米披萨的做法图解7

7/18. 马苏里拉切丝

鸡肉玉米披萨的做法图解8

8/18. 熟的鸡肉切切丁,熟玉米粒备好,小西红柿洗净,用的时候对切两半

鸡肉玉米披萨的做法图解9

9/18. 发酵好的面团排气松弛后弄成圆形,放入披萨盘中,成型后扎孔

鸡肉玉米披萨的做法图解10

10/18. 铺上披萨酱

鸡肉玉米披萨的做法图解11

11/18. 撒上一层马苏里拉

鸡肉玉米披萨的做法图解12

12/18. 鸡肉切丁,我用的烤鸡的鸡胸和鸡腿肉,甜椒切丁

鸡肉玉米披萨的做法图解13

13/18. 撒上鸡肉丁,玉米粒和彩椒丁

鸡肉玉米披萨的做法图解14

14/18. 再铺上一层马苏里拉

鸡肉玉米披萨的做法图解15

15/18. 烤箱170度预热5分钟,入烤箱放下面第二层,烤20分钟

鸡肉玉米披萨的做法图解16

16/18. 出来再撒上一层马苏里拉,摆上西红柿

鸡肉玉米披萨的做法图解17

17/18. 继续烤5--8分钟

鸡肉玉米披萨的做法图解18

18/18. 烤好的披萨,奶香十足,开吃吧

小窍门

1.小西红柿也可以一开始就放上,我是为了好看,后面才放的。
2.我用机器和面,就一直揉到扩展了,没有机器可以手工揉,然后饧半小时。不出膜也可以的
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营养信息

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  • 鸡肉玉米披萨热量199 千卡
  • 脂肪98 克
  • 蛋白质1.5 克
  • 碳水化合物99.9 克
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