主料 | ||
豆腐500克 | ||
辅料 | ||
蒜苗2棵 | 大葱1棵 | 大蒜4个 |
辣椒1个 | 食用油200克 | 蚝油1勺 |
生抽1勺 | 盐1匙 | 鸡精1匙 |
开水50毫升 |
1/10. 将所有材料都洗净,待用。
2/10. 豆腐切方块,待用。
3/10. 大葱蒜苗切段,辣椒切片,蒜瓣切片。
4/10. 热锅放油,倒入豆腐块,迅速摊摆好。
5/10. 炸至一面金黄时再翻一面。
6/10. 把炸好的豆腐块捞出沥干油。
7/10. 锅里留油放入蒜瓣炒香。
8/10. 下入豆腐、蒜苗大葱根,辣椒,放入蚝油、生抽,翻炒。
9/10. 加入少量开水、盐、鸡精、蒜苗叶葱叶,翻炒一会儿。出锅。
10/10. 很家常的家常豆腐上桌啦!