大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
猴头菇山药炖土鸡汤

猴头菇山药炖土鸡汤

ii的营养屋

ii的营养屋

11036人浏览
分享到:
收藏(516)
猴头菇具有健胃,补虚,抗癌,益肾精的功效,最近从朋友那收集一包,再加上公公从乡下带回一只土鸡,最好的食材,注定有一锅好汤暖胃。
寒冷的周末,难得LG从外地回来,注定他有口福,决定犒劳下他的胃。
主料
土鸡一只山药1/4 根猴头菇三朵
红枣6颗党参2根姜片4-5片
枸杞20颗左右
辅料
适量料酒适量

猴头菇山药炖土鸡汤的做法,共13个步骤

猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解1

1/13. 将猴头菇泡发、撕成小块,备用。(PS:我撕得偏大了点,不易入味,可以再小一点,更入味更有口感)

猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解2

2/13. 准备好如图材料,备用。

猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解3

3/13. 半只土鸡,斩大块,焯水后洗净备用。

猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解4

4/13. 1/4 根山药去皮,洗净,切滚刀块备用。

猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解5

5/13. 汤锅中倒入鸡块

猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解6

6/13. 倒入猴头菇。

猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解7

7/13. 倒入步骤二的材料。

猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解8

8/13. 倒入适量的水。

猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解9

9/13. 大火烧开,转中小火炖40分钟。

猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解10

10/13. 倒入山药,中火炖煮二十分钟。

猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解11

11/13. 枸杞泡五分钟。

猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解12

12/13. 倒入泡过的枸杞,再炖煮二十分钟。

猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解13

13/13. 加入适量料酒和盐,大火烧开3分钟,关火,出锅装碗,放几根葱段提色增香,如有香菜更佳。

小窍门

猴头菇可用温水泡,更容易泡发。
点赞(9701)
分享到:
收藏(516)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

鸡汤的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11036人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 猴头菇山药炖土鸡汤热量1601 千卡
  • 脂肪7.5 克
  • 蛋白质43.1 克
  • 碳水化合物156.8 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看