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西兰花拌木耳

西兰花拌木耳

tgcyy83

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西兰花有增强机体免疫功能的作用,它的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。看似平常的一道菜,用点心思摆一下盘,马上感觉大不同呢!
主料
西兰花1个干木耳30克胡萝卜1段
辅料
4克食用油1汤匙花椒10粒
味精少许

西兰花拌木耳的做法,共10个步骤

西兰花拌木耳的做法图解1

1/10. 木耳泡发。

西兰花拌木耳的做法图解2

2/10. 焯西兰花。

西兰花拌木耳的做法图解3

3/10. 西兰花快焯熟时放入胡萝卜一起焯熟,放入凉开水过凉。

西兰花拌木耳的做法图解4

4/10. 焯木耳。

西兰花拌木耳的做法图解5

5/10. 原料放入盆中。

西兰花拌木耳的做法图解6

6/10. 加盐,味精拌匀。

西兰花拌木耳的做法图解7

7/10. 炒锅倒油,放入花椒炸香。

西兰花拌木耳的做法图解8

8/10. 趁热烹入蔬菜中。

西兰花拌木耳的做法图解9

9/10. 拌匀。

西兰花拌木耳的做法图解10

10/10. 摆盘。

小窍门

西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
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营养信息

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  • 西兰花拌木耳热量90 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质2.9 克
  • 碳水化合物14.43 克
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