主料 | ||
面粉200克 | 黄豆芽170克 | |
辅料 | ||
抹茶粉5克 |
1/10. 200克面粉加5克抹茶粉、80克水和成面团后盖保鲜膜饧20分钟
2/10. 饧好的面团用压面机反复压几遍,压成光滑的面片
3/10. 再压成面条
4/10. 葱花切好、黄豆芽择洗干净
5/10. 炒锅倒少许油放葱花炒出香味
6/10. 接着放黄豆芽翻炒
7/10. 炒大约1分钟左右
8/10. 加生抽调味,倒适量水烧开
9/10. 水开后小火将黄豆芽煮至软烂时放入面条(没有全部放入)
10/10. 将面条煮熟即可