油煎小黄鱼

1/10. 食材：小黄鱼、姜片、葱花

2/10. 将小黄鱼去内脏去鱼鳃洗净捞出。

3/10. 放在案板上正反两面划上几刀。

4/10. 随后，将小黄鱼放入盘中，搁入姜片。

5/10. 接着，加适量的料酒。

6/10. 加适量的酱油。

7/10. 加适量的盐。

8/10. 拌匀腌制3——4小时。

9/10. 然后，取平底锅置火上倒油，下入腌制好的小黄鱼，用中小火煎至两面金黄。