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1/6. 制作水油酥:面粉、色拉油、水按1:1:1的比例,再加少许白糖揉匀(右)
2/6. 制作油酥:面粉、色拉油按1:2的比例,再加少许白糖揉匀(左)
3/6. 将水油酥、油酥擀成薄饼,油酥包在水油酥里卷成条状,再次擀薄。
4/6. 再将以上过程重复一次,然后切成一个个小面剂。
5/6. 将小面剂分别擀成薄皮,包入红豆馅,做成饼状,撒上芝麻即可。
6/6. 将做好的饼胚放入烤箱,正反面各烤十分钟。
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