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台湾红豆饼

台湾红豆饼

小月老师爱美食

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红豆饼的好吃之处在于饼皮做的非常的薄,中间可以包裹的馅料有很多,可以自己创造任何口味,但是红豆馅还是最经典的。做法跟之前教大家的鲷鱼烧有点相似。
主料
红豆饼饼皮粉500克鸡蛋两个蜜红豆适量
辅料
食用油100克4克500克
白砂糖70克

台湾红豆饼的做法,共5个步骤

台湾红豆饼的做法图解1

1/5. 其实红豆饼制作方法很简单将面粉加上水、鸡蛋、牛奶打发,用来做饼皮,再加上一些黄油搅拌均匀。

台湾红豆饼的做法图解2

2/5. 过筛后静置15分钟这样。在浆静置的时候,可以同时将机器打开进行预热,这样做红豆饼的皮会更加的酥脆。

台湾红豆饼的做法图解3

3/5. 在静置完15分钟之后,开始下浆做红豆饼。下完浆后过一分钟左右。

台湾红豆饼的做法图解4

4/5. 就可以开始放馅了,在放完馅后开始做红豆饼的另一半。

台湾红豆饼的做法图解5

5/5. 做完了之后把有馅的跟没有馅的合在一起就可以了。

小窍门

红豆饼我觉得用红豆饼机做出来会比较方便,我这边使用的是万卓的家用红豆饼机。还是要注意过滤静置的问题。
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营养信息

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  • 台湾红豆饼热量459 千卡
  • 脂肪9.83 克
  • 蛋白质22.72 克
  • 碳水化合物80.18 克
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