买了2斤多的鹌鹑蛋，全部卤着吃，放了一天一夜吃起来非常入味了，我买了现成的卤味包去卤了，亲们也可以自己调配味道哦～
| 主料 | ||
| 鹌鹑蛋2斤 | 王守义卤料包一包（4小袋） | |
| 辅料 | ||
| 老抽100毫升左右 | 花椒20克 | 盐4汤匙左右 |
| 水适量 | ||
香卤鹌鹑蛋的做法，共6个步骤
1/6. 将鹌鹑蛋冲水洗下
2/6. 倒入锅里，加入适量的水大火煮熟
3/6. 煮熟后过下冷水，用手敲破蛋壳（不要去壳哦，敲破蛋壳是为方便入味）
4/6. 再倒入锅里，加入适量水和卤料包、老抽、盐、花椒一起煮
5/6. 大约煮1小时左右即可关火
6/6. 放上一晩上便可入味
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