四喜丸子

1/10. 将猪肉剁成肉馅，稍微粗一点。

2/10. 葱、姜剁成末。

3/10. 倒入适量的水，充分搅拌均匀，千万不要放太多，否则丸子不成形。

4/10. 放入葱姜末搅拌均匀。

5/10. 倒入酱油充分搅拌。

6/10. 放入盐、鸡精搅拌。

7/10. 倒入少许水淀粉，始终按照一个方向搅拌。

8/10. 锅中油6成热时，倒入丸子，中火炸制成型。

9/10. 捞出后，放入盘中，入蒸锅蒸30分钟。