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洋葱拌木耳

洋葱拌木耳

小艾厨娘

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洋葱拌木耳,是一道中国家庭餐桌上制作简单的家常菜,凉拌口味,清爽开胃,在制作工艺上属于凉拌类。
主料
洋葱30克黑木耳20克辣椒油适量
辅料
青红椒各半个花椒1小勺干辣椒2个
1克生抽1汤匙2汤匙
白糖适量

洋葱拌木耳的做法,共6个步骤

洋葱拌木耳的做法图解1

1/6. 准备好所有的食材。

洋葱拌木耳的做法图解2

2/6. 洋葱去皮切丝,青红椒洗净切丝。木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。把所有食材放入碗中加盐。

洋葱拌木耳的做法图解3

3/6. 加入辣椒油、加入糖、加少许鸡精。

洋葱拌木耳的做法图解4

4/6. 加入米醋。

洋葱拌木耳的做法图解5

5/6. 炒锅中加底油,小火爆香花椒、干辣椒。

洋葱拌木耳的做法图解6

6/6. 将煸香的油浇在菜上全部拌均匀即可。

小窍门

1、泡发黑木耳最好用冷水浸泡,这样口感爽脆。
2、拌好后稍放置片刻入味更好。
3、如果用苹果醋代替米醋也别有风味。
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营养信息

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  • 洋葱拌木耳热量206 千卡
  • 脂肪100.14 克
  • 蛋白质1.58 克
  • 碳水化合物16.09 克
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