蛋香麻婆豆腐

1/15. 备豆腐 ，

2/15. 切条撒盐入味，

3/15. 切点香葱，辣椒丁，姜米。

4/15. 裹上蛋液 ，

5/15. 裹上蛋液，

6/15. 油炸，

7/15. 烽黄，

8/15. 等用。、

9/15. 倒出多余的油，放进香葱，辣椒，姜米炒香，

10/15. 淋上油辣椒，

11/15. 撒上调味钱炒匀，

12/15. 倒进炸好的豆腐 ，

13/15. 炒匀，

14/15. 淋上香油。