糖卷果

1/16. 主料：山药、大枣、核桃仁、瓜子仁、果脯

2/16. 辅料：面粉、白糖、桂花、油豆皮

3/16. 油豆皮用冷水浸泡片刻。

4/16. 大枣去核切两半。（可将红枣提前温水浸泡一下）

5/16. 山药去皮，略微拍下切碎块。

6/16. 果脯切碎丁待用。

7/16. 将枣、果脯、少许白糖、山药拌均。

8/16. 稍加水和面粉，搅拌均匀。（有粘手感即可）

9/16. 用油皮将拌匀的料裹包好。

10/16. 上蒸锅蒸至20-30分钟。

11/16. 取出趁热置于寿司竹帘上，捏成圆卷或三角型，凉后切成2公分的厚片。

12/16. 锅置火上油烧至七成热，下入卷果。

13/16. 炸至金黄色捞出。（原小吃谱上是炸至焦黄色捞出，本人觉得金黄色的色泽更漂亮）

14/16. 锅置火上加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀。

15/16. 将炸得的卷果倒入，裹上糖汁，撒上白芝麻即可。