红烧小排

1/8. 猪小排斩段，焯水。

2/8. 锅中放入少量的油，加入白糖。

3/8. 小火熬制糖成棕红色。

4/8. 倒入焯水的小排，煸炒均匀。

5/8. 下入葱姜 八角 桂皮继续翻炒。

6/8. 放入酱油 料酒煸炒。

7/8. 加入开水，没过小排。