红烧羊排

1/9. 加入生抽冰糖老抽和少许盐，一起煸炒上色

2/9. 羊排焯水后，洗净沥干

3/9. 准备好葱姜蒜配料，及花椒粒香叶八角

4/9. 起油锅煸炒所有配料

5/9. 待配料散发香味后倒入羊排一起煸炒4分钟

6/9. 加入生抽冰糖老抽和少许盐，一起煸炒上色

7/9. 加入水基本没过羊排，大火烧开后转中小火焖烧1小时，盖上锅盖

8/9. 1小时候转大火，打开锅盖，收干汤汁，不停翻炒，以防粘锅