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枣泥麻团

枣泥麻团

馋嘴乐40

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市场上卖的麻团的馅料多数都是豆泥馅,其实这一类的小吃的馅料完全可以按照自己的喜欢搭配调制。自己制作的小吃要比小摊卖的干净许多。今天用枣泥作为馅料,制作一款糯米芝麻团。
主料
糯米粉500克酵母粉2克枣泥适量
食用油适量芝麻适量

枣泥麻团的做法,共10个步骤

枣泥麻团的做法图解1

1/10. 主料: 糯米粉、枣泥辅料: 油、酵母粉、芝麻仁

枣泥麻团的做法图解2

2/10. 糯米粉中加酵母粉,温水搅拌。

枣泥麻团的做法图解3

3/10. 然后和成光滑面团。放温暖处发酵2小时。

枣泥麻团的做法图解4

4/10. 把枣泥馅团成球。

枣泥麻团的做法图解5

5/10. 取一块发酵好的糯米面团,按扁、放入枣泥球。

枣泥麻团的做法图解6

6/10. 将其包严,团球。

枣泥麻团的做法图解7

7/10. 均匀的滚蘸一层芝麻仁。依次将其做完,即成麻团生坯。

枣泥麻团的做法图解8

8/10. 锅烧温油,4成热左右,放入生坯。中火慢慢炸制,约5分钟左右,麻团浮起即可。

枣泥麻团的做法图解9

9/10. 捞出后用滤油纸滤油。

枣泥麻团的做法图解10

10/10. 装盘即可上桌。

小窍门

1、芝麻仁就是去皮的芝麻,用芝麻仁炸制的麻团好看。
2、发酵时间也要看温度高低,面团膨胀就可以使用。
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