主料 | ||
牛蛙3个 | ||
辅料 | ||
啤酒165毫升 | 洋葱1个 | 大蒜100克 |
蒜白20克 | 干辣椒5个 | 花椒5克 |
蒜蓉辣酱1勺 | 料酒1勺 | 姜50克 |
香菜2棵 | 白糖0.5勺 | 生抽2勺 |
1/14. 加入牛蛙一起翻炒。
2/14. 将炒好的牛蛙放入石锅内,加入半罐啤酒,烧干水份,最后撒上香菜出锅。香喷喷的石锅啤酒牛蛙就做好啦!慢慢享用吧!
3/14. 洋葱剥好切好。
4/14. 啤酒,生粉,花椒等备用。
5/14. 先将牛蛙用料酒,胡椒粉,盐均匀腌制15分钟。
6/14. 再裹上一层薄薄的生粉。
7/14. 起锅烧至7成熟时放入牛蛙炸。
8/14. 炸至微黄控油。
9/14. 另起油锅先放入蒜瓣爆香,再加入切好的洋葱炒至变软。
10/14. 成品。
11/14. 再起油锅,依次放入蒜白,姜片,蒜瓣,花椒,干辣椒,再放入一勺蒜蓉辣酱一起炒香。
12/14. 加入牛蛙一起翻炒。
13/14. 将炒好的牛蛙放入石锅内,加入半罐啤酒,烧干水份,最后撒上香菜出锅。香喷喷的石锅啤酒牛蛙就做好啦!慢慢享用吧!
14/14. 成品。