芝士虾球

1/10. 主要食材：虾、芝士奶酪、鸡蛋、面包糠、淀粉

2/10. 把芝士奶酪切片，

3/10. 鸡蛋打成蛋液备用。

4/10. 把虾去头、去皮、挑出虾线，留尾。依次将其做完。加盐和料酒腌渍10分钟。

5/10. 把腌渍好的虾剪断虾筋。蘸一层淀粉。用芝士片包住，用牙签固定。、

6/10. 蘸匀蛋液。

7/10. 再沾面包糠，去掉牙签。

8/10. 重复这两个步骤，达到自己需要的大小即成。

9/10. 锅烧热油（我用的是一个小搪瓷盘），放入生坯。中小火炸制成金黄色。