最近成都的天气忽冷忽热，白天出太阳可以高达20度左右，傍晚又可以降到几度。我是那种对气温不敏感的体制，所以每次当我觉得好像有点冷的时候，其实已经受凉了。不过感冒生病期间，感觉待遇特别好，想吃啥喝啥做啥，只需要动动嘴就有人跑前跑后的折腾，让我得到满足。连平时不让我吃的膨化食品，LG都给我买特大号家庭装。偶尔这么放肆一下，足矣足矣。
便当继续做，不过只能用盖饭简单搞定，凑合了。为了图下饭，我把宫保鸡丁做成汤汁浓稠的浇汁菜。继续保持队伍上今天的爱心便当。0
便当继续做，不过只能用盖饭简单搞定，凑合了。为了图下饭，我把宫保鸡丁做成汤汁浓稠的浇汁菜。继续保持队伍上今天的爱心便当。0
| 主料 | ||
| 鸡胸肉适量 | 青笋适量 | 胡萝卜适量 |
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 葱适量 | 干辣椒适量 |
| 盐适量 | 味精适量 | 胡椒粉适量 |
| 白糖适量 | 醋适量 | 老抽适量 |
| 料酒适量 | 淀粉适量 | |
宫保鸡丁盖饭的做法，共9个步骤
1/9. 鸡胸肉切丁，用盐，胡椒粉，淀粉，料酒腌制二十分钟。
2/9. 大蒜切片，葱白切小段，干辣椒切开。
3/9. 莴笋，胡萝卜切丁。
4/9. 莴笋丁撒少许盐，腌制片刻，挤出多余的水分。
5/9. 热锅热油，下大蒜，葱白，干辣椒翻炒出香味。
6/9. 下鸡肉丁翻炒至稍微变色。
7/9. 下胡萝卜丁翻炒片刻。
8/9. 糖，醋，老抽以1:1:1的比例调制成糖醋汁，倒入锅里翻炒均匀。
9/9. 下莴笋丁翻炒片刻，勾湿淀粉，调入少许盐和味精即可。
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