红油鸡心是一道快捷的下酒佳肴，因为鸡心切开之后很容易煮熟，用红油拌制之后，味道相当地不错。
| 主料 | ||
| 鸡心300克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 红油适量 | 料酒适量 |
| 葱适量 | 姜适量 | |
红油鸡心的做法，共7个步骤
1/7. 主料：鸡心
2/7. 调味料：红油
3/7. 把鸡心洗净，一破两半。
4/7. 依次全部做完。
5/7. 锅烧开水，放入鸡心。放入盐、葱姜煮制10分钟即可关火。
6/7. 把煮熟的鸡心盛入盘中，晾凉。
7/7. 浇入适量红油，拌匀即可食用。
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