可可戚风

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可可戚风，美妙的可可，是我的至爱口味，不过做这个戚风不是单纯就这样吃的，还有另一更加重要的任务，就是做一个慕斯蛋糕的蛋糕体，那是一个我更喜欢的好吃法。

可可戚风的做法，共11个步骤

1/11. 备材料

2/11. 把牛奶与橄榄油拌均匀

3/11. 加进蛋黄与20克的糖，拌均匀

4/11. 投下过筛低粉与可可粉

5/11. 拌好的可可粉浆放一边待用

6/11. 蛋白分三次加进的糖、柠檬汁

7/11. 打至九分发

8/11. 把一半的蛋白霜放在可可粉浆里稍拌

9/11. 余下的蛋白霜继续放在可可粉浆里，翻拌均匀

10/11. 取一模具倒进蛋糕材料，轻轻摔几下，振去汽泡

11/11. 烤箱170度烤30分钟，取出后倒扣在烤网上，晾凉后即可食用

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