主料 | ||
牛肉250克 | 黑白芝麻150克 | 大葱2克 |
花椒粉5克 | ||
辅料 | ||
花生250克 | 辣椒粉5克 | 大姜2克 |
花生油100克 |
1/5. 花生用热水泡5分钟,把皮去掉,用花生油把去皮花生米炒至金黄,放到面板上压碎后备用
2/5. 黑白芝麻淘洗干净,放入烤箱烤熟
3/5. 大葱,生姜适量,花椒粉和辣椒粉自己用料理机磨碎,不要太细,研碎即可
4/5. 倒入花生油,炸葱姜,放入贴好的牛肉丝小火慢慢翻炒至金黄后,倒入已经备好的碎花生和炒熟的芝麻,放入花椒粉,辣椒粉,喜欢吃麻辣为重的,可以多加花椒粉和辣椒粉,翻炒出香味即可。
5/5. 这是儿子非常喜欢吃的一道菜,香辣可口