烤箱版麻辣牛肉干

1/11. 准备好原材料

2/11. 生姜切成厚片

3/11. 牛肉冷水入锅，加入生姜片、香叶、桂皮、八角、料酒，大火烧开

4/11. 中火煮20几分钟至牛肉熟，中途撇去浮沫

5/11. 将煮熟的牛肉切成丝

6/11. 加入适量盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、自制红油辣子

7/11. 带上一次性塑料手套，充分抓匀

8/11. 铺在铺好油纸的烤盘里

9/11. 放入预热的烤箱中层，上下火，200度，烤10分钟

10/11. 用筷子翻一翻，再烤10分钟左右