珍珠圆子

1/7. 猪肉剁成蓉，可以选用肥三瘦七，因为某不吃肥肉，所以用的是里脊肉。

2/7. 虾仁也剁成蓉

3/7. 木耳泡5小时以后，切成丝。

4/7. 葱姜剁成末儿

5/7. 将以上材料放入容器中，加鸡蛋、盐、味精、料酒、白糖、淀粉、十三香、香油，搅拌均匀，腌制半小时。

6/7. 糯米泡一夜，沥干水分。将腌制好的肉馅团成圆子，裹上糯米，放在切好的胡萝卜片上