主料 | ||
大蒜800克 | ||
辅料 | ||
蜂蜜适量 |
1/7. 准备独头蒜或如图这样的普遍蒜,冲洗干净控干水份或者剥去外层不干净的皮。
2/7. 把蒜码在这样的夹层锅里
3/7. 盖好盖子,插上电,按相应程序就可以了。
4/7. 这是做好的黑蒜
5/7. 这个是夹层锅里的黑蒜汁儿。
6/7. 黑蒜汁儿可以取一两勺兑水喝,放一点蜂蜜。
7/7. 做好的黑蒜要经过几天的通风晾晒才行或用干燥器干燥几小时(我这个是通风干燥后又剥去皮晾晒才弄好的)当保健的吃法是每天吃几个就可以了,也可以和其他菜一起吃,或做成蜜饯蒜都可。