第一次做拔丝，感觉熬糖是关键，熬糖的时候一动不动的盯着糖的变化，就怕糊了，也没来得及拍熬糖的过程，还好熬糖很成功，没有让我失望。
| 主料 | ||
| 山药3段 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖60克 | 食用油100毫升 | |
拔丝山药的做法，共5个步骤
1/5. 准备好材料。
2/5. 山药去皮切块。
3/5. 下油锅炸至金黄。
4/5. 锅里放水熬糖，把糖熬到粘稠发红就立马关火，放山药进去不断翻炒，糖浆全部沾到山药上即可出锅。
5/5. 准备一碗水，拔出来沾一下水就可以吃了。
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