主料 | ||
糯米粉300克 | 可可粉50克 | 豆沙馅200克 |
白糖30克 |
1/11. 把糯米粉放到盆中。
2/11. 加入白糖、可可粉。
3/11. 搅拌均匀。
4/11. 慢慢加入温水。
5/11. 和成面团,饧20分钟。
6/11. 把豆沙馅分成小块,搓成球状。
7/11. 取小块糯米面按扁后包入豆沙馅。
8/11. 盆中放入糯米粉,包好的汤圆放入盆中慢慢晃动盆,使之更圆滑。
9/11. 做好的汤圆取出来。
10/11. 锅里放水烧开后放入汤圆,开锅后煮7分钟,汤圆变大浮起来即熟。
11/11. 盛入碗中,即可享用。