西红柿疙瘩汤

1/10. 一个西红柿洗净，表面切十字刀，放入开水锅中烫一会；

2/10. 烫好的西红柿去皮，切小丁；

3/10. 炒锅放少许的油，放入葱花炒出香味；

4/10. 放入西红柿丁，翻炒均匀；

5/10. 待西红柿变得汤汁浓稠时，放一勺白糖；

6/10. 放入适量的清水

7/10. 面粉放入盆里，在极细的流水下，用手抽不停 的搅打，搅打成所需的面疙瘩；

8/10. 待锅里的水烧开，拨入面疙瘩，并用筷子搅开；

9/10. 面疙瘩下入锅里后，稍煮一会，淋入一个打散的鸡蛋；