主料 | ||
西红柿一个 | 鸡蛋一个 | 面粉4勺 |
盐一小勺 | 姜少许 | 鸡精少量 |
1/13. 准备好食材,入图中4勺面粉,一个西红柿,一个鸡蛋,一片姜,噢耶。其实我是一个懒到极致的人,所以食材也是简单到不行,哈哈
2/13. 姜末,有多末切多末(就不会吃进嘴里)这步说实话我觉得很多余,但是算了,继续吧。
3/13. 西红柿切小块(并没有去皮,因为我觉得麻烦,反正都一样吃
4/13. 这个就得很小心了,面粉小疙瘩。第一次做的时候怎么也不会弄这个小疙瘩,今天不知怎的这么成功
5/13. 锅内放少许油。普通的锅,其实是煎锅,我是煎炒炖都用了
6/13. 热锅下姜末。
7/13. 依次放入西红柿煸炒,中火。
8/13. 有番茄酱也可以放,我就懒得放了,也挺好吃,炒成融融的。哈哈,不会表达了
9/13. 加入适量的水,不用太多,一人份量,大概如我那个白碗一碗的量,再放少许鸡精,少许盐,盐不要放太多,可以少放一会尝尝咸淡,淡了再加一点。
10/13. 汤煮个大概2分钟后下面疙瘩,一定要边倒边用勺子搅拌。
11/13. 再煮个3分钟左右,还是一样,边煮边搅拌,然后尝一下咸淡,调好味,汤也差不多浓稠了就可以下鸡蛋液了,边倒鸡蛋液边用勺子搅拌均匀。
12/13. 在煮大概10秒左右的样子就可以关火了。
13/13. 完成,是不是很简单,个人感觉口感还是不错的呢,上午的剩饭加一碗疙瘩汤,哈哈晚饭搞定