凤还巢

1/5. 鸡爪洗净宰掉趾甲。

2/5. 用厨房纸擦干鸡爪表面的水分，入油锅炸至颜色发黄，鸡爪皮开始噼里啪啦爆油的时候就差不多了。

3/5. 锅内留余油，放入冰糖，小火熬至金黄色掺适量开水。

4/5. 倒入炸好的鸡爪，放入所有调料，煮到收汁。