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1/5. 白萝卜洗干净切片。
2/5. 放盆里撒些盐放置半小时让白萝卜腌出水来。要撒匀哦。
3/5. 把盐腌的白萝卜洗干净后晾几小时晾干。
4/5. 在玻璃罐里放一些盐和白糖、辣椒,装凉白开水,用筷子拌匀下,放白萝卜。水不要太满发酵会溢出来。封口先放个保鲜袋再盖盖子。
5/5. 看室温来定,比较暖的天气3、4天左右发酵变酸了就可以吃啦。不想太酸了可放冰箱抑制发酵。
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