香辣萝卜干

1/11. 准备食材：萝卜干、五花肉、蒜苗、辣椒。

2/11. 萝卜干提前一小时浸泡，五花肉洗净切薄片，蒜苗洗净头尾分开切段，辣椒洗净切粒。

3/11. 热锅，下五花肉煸炒出油。

4/11. 炒至焦黄色，倒油酱油。

5/11. 加入蒜头部分爆香。

6/11. 倒进萝卜干继续翻炒6分钟左右。

7/11. 倒入少许清水，翻炒均匀，遮上锅盖焖煮3分钟左右。

8/11. 调入蚝油。

9/11. 调入盐、鸡粉、少许白糖提味。

10/11. 加入蒜苗。